はいたーい🙋♀️🍄
今日9月15日は『中華の日』
中華といえば、麻婆！！
そこで今回は、今が旬「秋ナス」と沖縄県産きのこ
「やんばるしめじ」「今帰仁えのき」を使用した
【 きのこたっぷり麻婆茄子 】の紹介です
⏫ クリックでレシピへ移動 ~
麻婆茄子は、疲労回復に良い食事とされており
カリウム ⇒ 筋肉の動きをスムーズにする働き
ビタミンB1 ⇒ 肉体的な疲労を軽減する働きがあります!!
そして、えのき・しめじにも
ビタミン等が豊富に含まれており、
更に、冷凍すると栄養が吸収されやすくなる事から
常備きのことしてもおすすめです✨
是非今晩のおかずに作ってみてくださいね♪
